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Das kleine Grundkochbuch - Soßen
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Der Titel bietet rund 40 Rezepte für einfache und klassische Soßen. Ob Klassiker wie Sauce hollandaise oder Béchamelsoße, Fleisch- oder Nudelsoßen, hier werden alle Varianten gezeigt und die Zubereitung erklärt. Zusätzliche Pannenhilfen, Step-by-step-Abbildungen sowie eine ausführliche Warenkunde und Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung ergänzen die Rezeptsammlung. Variationstipps lassen aus einfachen Gerichten schnell raffinierte Kombinationen entstehen – so finden auch Geübte neue Anregungen.
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Das kleine Grundkochbuch - Soßen, Angela Sendlinger
- Jazyk
- Rok vydání
- 2009
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- Titul
- Das kleine Grundkochbuch - Soßen
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Angela Sendlinger
- Vydavatel
- Compact-Verl.
- Rok vydání
- 2009
- Počet stran
- 0
- ISBN10
- 3817465688
- ISBN13
- 9783817465682
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Der Titel bietet rund 40 Rezepte für einfache und klassische Soßen. Ob Klassiker wie Sauce hollandaise oder Béchamelsoße, Fleisch- oder Nudelsoßen, hier werden alle Varianten gezeigt und die Zubereitung erklärt. Zusätzliche Pannenhilfen, Step-by-step-Abbildungen sowie eine ausführliche Warenkunde und Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung ergänzen die Rezeptsammlung. Variationstipps lassen aus einfachen Gerichten schnell raffinierte Kombinationen entstehen – so finden auch Geübte neue Anregungen.