Knihu momentálně nemáme skladem
The interface as microenvironment and its impact on lipid oxidation and antioxidant activity in emulsions
Autoři
Nákup knihy
The interface as microenvironment and its impact on lipid oxidation and antioxidant activity in emulsions, Kathleen Oehlke
- Jazyk
- Rok vydání
- 2009
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.
Doručení
Platební metody
2021 2022 2023
Navrhnout úpravu
- Titul
- The interface as microenvironment and its impact on lipid oxidation and antioxidant activity in emulsions
- Jazyk
- anglicky
- Autoři
- Kathleen Oehlke
- Vydavatel
- Der Andere Verl.
- Rok vydání
- 2009
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 3899599462
- ISBN13
- 9783899599466
- Série
- Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
- Kategorie
- Skripta a vysokoškolské učebnice