Přes Balíkovnu doručujeme za 49 Kč

Knihobot
1/3

Osudy olomouckých sladoven a sladovnických firem v kontextu vývoje sladovnického průmyslu

Autoři

Více o knize

Monografie je tematicky rozdělena do dvou základních okruhů. V tom prvním se seznámíme s dějinami sladovnického průmyslu od jeho počátku v 60. letech 19. století až do znárodňovacího procesu v roce 1948. V druhém výkladovém bloku pak pohlédneme na osudy více než 15 olomouckých sladovníků, jejich rodin, rodinných firem i na osudy jednotlivých sladoven. Oba okruhy se vzájemně prolínají a jsou doplněny nejen exkurzy zaměřenými na práci ve sladovně a na vývoj sladovnického průmyslu v podstatě až do současnosti, ale i mnohými dosud nepublikovanými přílohami.

Parametry

ISBN
9788024417080
Nakladatelství
Univerzita Palackého

Kategorie

Vydání

2007

Nákup knihy

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.