Münster - das kleine Kochbuch

Schinken, Pumpernickel, Spargel, Wirsing, Bohnen und Erdbeeren zählen zu den Hauptdarstellern in Münsters Kochtöpfen. Eine Paraderolle spielt natürlich auch die Kartoffel, sei es in inniger Verbundenheit mit heimischen Süßwasserfischen oder in Liaison mit dem Knollensellerie oder der Steckrübe. Christa Rammes, Köchin aus Leidenschaft, hat für Sie über 30 leckere Rezepte – mal traditionell bodenständig, mal fein, aber immer mit der besonderen Prise „Münster“ - zusammengestellt und mit Anmerkungen und Küchengedichten u. a. von Wilhelm Busch und Joachim Ringelnatz gewürzt. Lassen Sie sich überraschen, was sich hinter Knisterfinken, Potthucke und Blindhuhn verbirgt. Naschen Sie von der wundervollen Münsterländer Apfel-Schichttorte oder probieren Sie das begehrteste Stück des heimischen Wildes, den Rehrücken, raffiniert verpackt in der Pumpernickel-Preiselbeer-Kruste. Oder wie wäre es mit einem Spargel-Eintopf oder dem Friedensreiter-Braten? Genießen Sie echte Münsterländer Struwen oder eine Westfälische Götterspeise und zum Schluss ein Schlehenschnäpsken, von dem bestimmt auch Professor Landois oder das Fräulein von Droste-Hülshoff gerne gekostet hätte. Für Küchenfeen und Hobbyköche, Schleckermäuler und Pottkieker, Naschkatzen und Kaffeetanten, Pfannkuchen-Wender und Gemüse-Schneider, Suppen-Fans und Saucen-Verkoster, Mettendchen-Experten und Eintopf-Spezialisten, Schlemmerfreunde und Sonntagsbraten-Liebhaber, zum Verschenken oder Behalten – oder einfach nur, weil es in Münster so gut schmeckt.