Hip, hip, hurra! Leben und feiern in Dänemark

Vor etwa 35 Jahren, als ich damit begann Dänisch-Kurse anzubieten, war es bald Usus, dass wir während des Lehrgangs, einen Kochabend mit dänischen Rezepturen veranstalteten. Oft kamen die Teilnehmer mit bestimmten Vorschlägen von Leckerbissen, die sie im Skandinavien-Urlaub gekostet hatten. Ich selbst steuerte Anregungen für Speisen bei, die ich von dänischen Familienmitgliedern und Freunden im Laufe der Jahre zusammengetragen hatte. Auch Fragen über Lebensart und Gewohnheiten der Dänen wurden immer wieder gestellt. So kam es schließlich zur Idee dieses Buches, in dem Sie sich über beliebte Rezepte, Sitten, Gebräuche und Wis-senswertes in Bezug auf Dänemark und seine Einwohner informieren können.