Knihu momentálně nemáme skladem

Studien zur Natriumfreisetzung aus Weißbrot als Grundlage für die Kochsalzreduktion in Backwaren

Autoři

Tabea Christiane Pflaum

Parametry

ISBN: 9783938896709
Nakladatelství: Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie

Kategorie

Skripta a vysokoškolské učebnice

Navrhnout úpravu

Varianta knihy

2013

Nákup knihy

Kniha aktuálně není skladem.