Knihu momentálně nemáme skladem

Lust auf Lebensmittel

Autoři

Helen Ann Augst

Parametry

Naučná literatura

Více o knize

Durch fast 2.000 Fotografien wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet. „Lust auf Lebensmittel“ ist der ideale Wegbegleiter für jeden, der mit Lebensmitteln zu tun hat - und ein Muss für Lebensmittelhändler, Gastronomen und Fachhändler. Detailgetreue Abbildungen aller relevanten Waren. Der Inhalt reicht von Sorten, Geschmack und Herkunft über Inhaltsstoffe und Nährstoffe bis hin zur richtigen Verarbeitung, Verwendung und Lagerung der Waren. Ein eigenes Kapitel ist Grundlagenwissen gewidmet, mit Stichworten wie Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Zusatzstoffe, Gütesiegel, Aromen und Qualitätsbezeichnungen.

Vydání

Nákup knihy

Lust auf Lebensmittel, Helen Ann Augst

Jazyk
Rok vydání: 2012
product-detail.submit-box.info.binding: (pevná)

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme e-mail.

Doručení

Platební metody

Nikdo zatím neohodnotil.Ohodnotit

Titul: Lust auf Lebensmittel
Jazyk: německy
Autoři: Helen Ann Augst
Vydavatel: Mediadidact, Dt. Fachverl.
Rok vydání: 2012
Vazba: pevná
ISBN10: 3866412797
ISBN13: 9783866412798
Štítky: Naučná literatura
Anotace: Durch fast 2.000 Fotografien wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet. „Lust auf Lebensmittel“ ist der ideale Wegbegleiter für jeden, der mit Lebensmitteln zu tun hat - und ein Muss für Lebensmittelhändler, Gastronomen und Fachhändler. Detailgetreue Abbildungen aller relevanten Waren. Der Inhalt reicht von Sorten, Geschmack und Herkunft über Inhaltsstoffe und Nährstoffe bis hin zur richtigen Verarbeitung, Verwendung und Lagerung der Waren. Ein eigenes Kapitel ist Grundlagenwissen gewidmet, mit Stichworten wie Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Zusatzstoffe, Gütesiegel, Aromen und Qualitätsbezeichnungen.