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InhaltsverzeichnisI. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.
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Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen, Hans Paul Kaufmann
- Jazyk
- Rok vydání
- 1965
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- Titul
- Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hans Paul Kaufmann
- Vydavatel
- VS Verlag für Sozialwissenschaften
- Vydavatel
- 1965
- ISBN10
- 3663062120
- ISBN13
- 9783663062127
- Kategorie
- Ostatní učebnice
- Anotace
- InhaltsverzeichnisI. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.