Geschmackvoll Kochen

Ich bin kein Koch, kein Arzt und auch kein Therapeut. Ich kann, darf und will nichts verschreiben oder vorschreiben, doch möchte ich wachrütteln, was da in uns schläft - nämlich die Kreativität und das Bewusstsein für das, was wir so zu uns nehmen. Ich möchte auch das Bewusstsein schaffen für die in uns allen immer präsenten Vorurteile gegen Menschen, Gewohnheiten und Vorlieben und diese, zumindest was das Kochen angeht, reduzieren. Ich möchte die Auseinandersetzung mit dem Ungewohnten und ihren Wissensdurst wecken.