Vilém Vrabec byl prvorepublikový kuchař, učitel vaření a majitel kuchařské školy, kde pořádal pravidelné kurzy, ke kterým vydal sérii tří knih. Najdete tady recepty na moderní jídla ze 30. let 20. století, a jsou pochopitelné tak, že se podle nich dá snadno vařit i v dnešní době.
Vyprodáno
Parametry
Více o knize
Vilém Vrabec: Teplá kuchyně. Obsah: Polévky. Předkrmy a mezichody. Předkrmy ze zeleniny. Jídla na přesnídávku. Ryby. Korýši, měkkýši a žáby. Omáčky. Masa. Drůbež. Zvěřina. Pečení na roštu a rožni. Příkrmy. Kompoty. Moučníky. Sestava jídelních lístků. Lístek nápojů. Abecední seznam. Odborné statě Výživa a dieta napsal V. Krejsa.
Nákup knihy
Teplá kuchyně, Krejsa V., Vilém Vrabec
- Jazyk
- Rok vydání
- 1950
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.