Wild & Geflügel

Traditionelle und außergewöhnliche Wild- und Geflügelgerichte Ob Rehrücken mit Pfefferkruste, Kaninchen-Zwiebel-Ragout, Entenstreifen mit Orangen und Honig oder Hähnchenbrust mit Avocado und Roquefort - die mehr als 70 allesamt bebilderten Rezepte in diesem Kochbuch bieten eine Fülle von köstlichen Anregungen für jeden Geschmack und Anlass.