Dictionary of Gastronomy
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Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.
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Dictionary of Gastronomy, Elisabeth Neiger
- Jazyk
- Rok vydání
- 2006
- Stav knihy
- Jako nová
- Cena
- 108 Kč
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- Titul
- Dictionary of Gastronomy
- Jazyk
- španělsky
- Autoři
- Elisabeth Neiger
- Vydavatel
- Pfanneberg
- Rok vydání
- 2006
- ISBN10
- 3805705433
- ISBN13
- 9783805705431
- Kategorie
- Hobby a domov
- Anotace
- Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.