Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů. (
Nákup knihy
Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin, Kateřina Demnerová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 385 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Kateřina Demnerová
- Vydavatel
- Vysoká škola chemicko-technologická
- Rok vydání
- 2016
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 122
- ISBN10
- 8070809574
- ISBN13
- 9788070809570
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Učebnice, Věda, Literatura faktu
- Anotace
- Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů. (