Tourism and gastronomy
Autoři
Parametry
Více o knize
This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.
Nákup knihy
Tourism and gastronomy, AnneMette Hjalager, Greg Richards
- Jazyk
- Rok vydání
- 2002
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.
Doručení
Platební metody
2021 2022 2023
Navrhnout úpravu
- Titul
- Tourism and gastronomy
- Jazyk
- anglicky
- Autoři
- AnneMette Hjalager, Greg Richards
- Vydavatel
- Routledge
- Rok vydání
- 2002
- ISBN10
- 0415273811
- ISBN13
- 9780415273817
- Kolekce
- Routledge advances in tourism
- Kategorie
- Kuchařky, Podnikání a ekonomie
- Anotace
- This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.