Sama słodycz

Více o knize

Najsłodsza książka do czytania! Zawiera ponad 90 przepisów na bezy, kremy, syropy, tarty, ciasta tradycyjne, serniki, torty, ptysie i eklery. Proste i wykwintne przepisy dla każdego, zarówno początkujących, jak i zaawansowanych w sztuce cukierniczej. Joanna Matyjek, autorka bloga Odczaruj Gary, dzieli się swoimi przepisami, opowiadając historie rodzinnych wypieków oraz inspirując do eksperymentowania. W książce znajdziemy opowieści o pochodzeniu słodkości, jak np. pierwsze torty wyrabiane z ciasta chlebowego, które były rarytasem, a ich wielbicielką była królowa Maria Antonina. Dowiemy się, dlaczego karmel to wynalazek Arabów, kim była Anna Pavlova, na której cześć nazwano pewien rodzaj bezy, oraz skąd pochodzą tradycyjne mazurki. Poznamy różnice między faworkami a chrustem. Książka to nie tylko przepisy, ale także mnóstwo anegdot do czytania podczas pieczenia i delektowania się słodkimi potrawami. Joanna prowadzi bloga od 2012 roku, a w 2015 roku stworzyła Studio Odczaruj Gary, gdzie realizuje apetyczne projekty kulinarne. Jej pasja do gotowania, pieczenia, stylizacji i fotografii stała się zawodowym życiem.