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Questo studio analizza la variazione diurna e stagionale dei polifenoli e degli oli essenziali della Salvia officinalis. La composizione chimica degli oli varia con il tempo di raccolta, mostrando attività antifungina e repellente. Gli estratti metanolici presentano alta capacità antiossidante e attività anti-appetente.
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Salvia officinalis L., Majdi Hammami, Safa Rguez, Ibtissem Hammrouni Sellami
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