Hábitos de higiene y su relación con la carga microbiana

Více o knize

Este libro presenta un estudio sobre los hábitos de higiene de los manipuladores de alimentos en el mercado "Virgen del Carmen-Callao-Lima-Perú". Se analizan muestras de las palmas de las manos antes y después de una capacitación, con el objetivo de mejorar la higiene y reducir la propagación de enfermedades en el contexto de la pandemia.