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L'auteur propose un guide sur le pontage coronarien, incluant une enquête alimentaire par questionnaires. Il offre des conseils nutritionnels adaptés à la chirurgie cardiaque, accompagnés de menus hebdomadaires. Chaque semaine, une nouvelle enquête permet d'évaluer les progrès et d'ajuster l'alimentation, bénéfique aussi pour les diabètes pancréatiques.
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Quelle alimentation après un pontage coronarien ?, Cédric Menard
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