XXL Bowls & Salate Kochbuch

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Dieses Bowls-Salate-Kochbuch bietet über 303 köstliche und leicht zuzubereitende Rezepte. Bei der Zusammenstellung einer Bowl ist Ausgewogenheit entscheidend. Viele Restaurants ermöglichen es, die Bowl individuell zu gestalten, was die Vielseitigkeit dieses Gerichts zeigt. Einige der besten Bowls entstehen aus Resten oder Zutaten, die gerade im Kühlschrank sind. Um eine eigene Bowl zu kreieren, beginnen Sie mit einem körnigen Boden: Füllen Sie ⅓ der Schüssel mit heißen oder kalten Vollkornprodukten wie braunem Reis, Quinoa oder Polenta. Diese dienen als Basis, während auch komplexe Kohlenhydrate wie Kartoffeln oder Vollkornnudeln verwendet werden können. Das nächste Element sind die Gemüse: Ordnen Sie verschiedene Sorten farblich und texturmäßig an. Kombinieren Sie zum Beispiel knackigen Brokkoli mit zarten Kürbiswürfeln oder Avocado mit Mais. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten mundgerecht sind, um das Essen zu erleichtern. Ein unverzichtbarer Bestandteil ist ein hausgemachtes Dressing, das in der Regel gesünder ist als gekaufte Varianten. Es sollte keine verarbeiteten Zutaten oder Zusatzstoffe enthalten, wenig oder keinen Zucker und aus echten Lebensmitteln bestehen. Bei Bedarf können natürliche Süßungsmittel wie Honig verwendet werden. Weitere Informationen und Rezepte finden Sie im Buch.