Autarke Lebensmittelproduktion. Ein Gewächshausprojekt

Die Projektarbeit thematisiert die ungleiche Verfügbarkeit von Informationen und Aufklärung, insbesondere im Kontext von Ernährung und sozialer Gerechtigkeit. Während in westlichen Ländern Kinder bereits früh über gesunde Ernährung informiert werden, fehlt es in von Kapitalismus betroffenen Regionen oft an diesen Privilegien. Die Autor*innen reflektieren die Herausforderungen bei der Umsetzung dieser Informationen durch Sorgeberechtigte und entwickeln ein Projekt, das minderjährigen und unbegleiteten geflüchteten Jugendlichen während der Pandemie sinnvolle Beschäftigung und nachhaltige Ernährungsansätze bietet.