"Mehr als Brot!" Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB)

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Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB) wird hier eindrucksvoll nachgezeichnet, von ihren Wurzeln in der Arbeiterbewegung bis zu ihrem Aufstieg zur größten Brotfabrik im Alpenraum. Die Autoren beleuchten, wie die Ideale der Arbeiterbewegung sowie die politischen und wirtschaftlichen Umbrüche des 20. Jahrhunderts das Unternehmen prägten. Mit Originalquellen, Interviews und bisher unveröffentlichten Fotografien entsteht ein umfassendes Bild der ETAB, die 1999 ihre Tore schloss, kurz vor ihrem 100-jährigen Jubiläum.