Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Obsah: Predmet, ciele a národohospodársky význam vinárskej výroby, Hrozno ako surovina na výrobu vína, Výrobné zariadenia na spracovanie hrozna, Získavanie a úpravy hroznového muštu, Chemické zloženie muštu a jeho úprava, Kvasenie muštu, Faktory ovplyvňujúce kvasenie, Riadené kvasenie, Ošetrovanie a školenie vína, Filtrácia vína, Fľašovanie vína, Výroba špeciálnych vín, Posudzovanie a kontrola vína, Odpad pri výrobe vína a jeho zužitkovanie, Spracovanie hrozna na nealkoholické výrobky. Prvé vydanie. Cena knihy v čase vydania: 31 Kčs.
Nákup knihy
Spracovanie hrozna, Jozef Kováč
- Jazyk
- Rok vydání
- 1990
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 240 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Spracovanie hrozna
- Jazyk
- slovensky
- Autoři
- Jozef Kováč
- Vydavatel
- Príroda
- Rok vydání
- 1990
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 404
- ISBN10
- 8007003134
- ISBN13
- 9788007003132
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Zahrada
- Anotace
- Obsah: Predmet, ciele a národohospodársky význam vinárskej výroby, Hrozno ako surovina na výrobu vína, Výrobné zariadenia na spracovanie hrozna, Získavanie a úpravy hroznového muštu, Chemické zloženie muštu a jeho úprava, Kvasenie muštu, Faktory ovplyvňujúce kvasenie, Riadené kvasenie, Ošetrovanie a školenie vína, Filtrácia vína, Fľašovanie vína, Výroba špeciálnych vín, Posudzovanie a kontrola vína, Odpad pri výrobe vína a jeho zužitkovanie, Spracovanie hrozna na nealkoholické výrobky. Prvé vydanie. Cena knihy v čase vydania: 31 Kčs.