Ausschließlich vegetarisch und vegan in der Schulmensa?

Eine ausgewogene Ernährung in der frühen Kindheit spielt eine entscheidende Rolle für Wachstum, Entwicklung und Leistungsfähigkeit. Diese Studienarbeit untersucht die langfristigen Auswirkungen einer gesunden Ernährung auf die spätere Gesundheit im Erwachsenenalter. Sie hebt die Notwendigkeit hervor, bereits frühzeitig auf die Ernährung von Kindern zu achten, um positive Effekte auf deren zukünftiges Wohlbefinden zu fördern. Die Arbeit basiert auf aktuellen Erkenntnissen und wurde an der Freien Universität Berlin verfasst.