Optimierung der Fruit and Vegetable Supply Chain durch den Einsatz von Hebeln. Das Praxisbeispiel eines Luxus-Resorts auf den Malediven

Die Bachelorarbeit analysiert die Optimierung der Obst- und Gemüselieferkette in einem Luxus-Resort auf den Malediven durch gezielte Hebel. Mit einem Mixed-Methods-Ansatz werden sowohl quantitative Daten als auch qualitative Interviews ausgewertet. Die Restrukturierung der Lieferantenbeziehungen zeigt sich als entscheidender Faktor. Methoden wie die ABC-Analyse und das SCOR-Modell unterstützen die Optimierungsprozesse. Die Ergebnisse belegen, dass genauere Prognosen, Logistik-Pooling und Schulungen die Effizienz steigern können. Die Arbeit hebt die Bedeutung des Stakeholder-Managements hervor und empfiehlt zukünftige Forschung zur praktischen Umsetzung der Ergebnisse.