Ich helf Dir kochen

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Im Sommer 1953 führte das Fehlen eines Grundkochbuchs zwischen vielen Kochbüchern zu einem erfolgreichen Buchprojekt: „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber, das über 3,5 Millionen Mal verkauft wurde. Die Autorin, die im Februar 2009 ihren 85. Geburtstag feierte, arbeitet weiterhin aktiv an ihrem Lebenswerk. Die 41. aktualisierte Neuauflage umfasst 552 Seiten mit über 2450 Rezept-Variationen und bleibt dem Anspruch eines Universal-Kochbuchs „par excellence“ treu. Es bietet praktische Hilfe in der Küche, ohne als Fotoband für das Wohnzimmer zu fungieren. Besonderen Wert wurde auf Grundrezepte gelegt, die die Basis aller Kochkunst bilden. Die Rezepte sind unkompliziert, präzise und leicht nachvollziehbar, und sie decken sowohl die heimische als auch die internationale Küche ab. Mit „der Stuber“ im Schrank ist keine umfangreiche Kochbuchbibliothek nötig. Auch der überarbeitete Backteil ist ein wesentlicher Bestandteil, der moderne und traditionelle Rezepte bietet, einschließlich eines Kapitels über Weihnachtsbäckerei mit Stollen und Plätzchen. Fans schätzen zudem die praktischen Hinweise zu Warenkunde, Küchenpraxis und Menüplanung sowie Tipps für gesunde Ernährung. Diese Aspekte tragen dazu bei, dass das Buch seit den fünfziger Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei jeder eine neu erworbene Ausgabe bevorzugt, da niemand sich von „seiner Stuber“ trennen möchte.