Knihu momentálně nemáme skladem
Hering's dictionary of classical and modern cookery and practical reference manual for the hotel, restaurant, and catering trade
Autoři
Hodnocení knihy
Více o knize
Die erweiterte und aktualisierte Jubiläumsausgabe umfasst über 1.000 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische und die moderne Küche zu finden. Die Jubiläumsausgabe wurde durchgehend aktualisiert und um folgende Themen erweitert: - Amuse bouche - Amuse gueule - Wein auf Grundlage der aktuellen EU-Richtlinien - Rezepturen aus der asiatischen Küche
Nákup knihy
Hering's dictionary of classical and modern cookery and practical reference manual for the hotel, restaurant, and catering trade, Richard Hering
- Jazyk
- Rok vydání
- 1984
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Richard Hering
- Vydavatel
- Pfanneberg
- Rok vydání
- 1984
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3805702604
- ISBN13
- 9783805702607
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Jídlo & Pití, Víno, Jídlo a pití, Rady, tipy, nápady, Nápoje, Tabulky
- Původní název
- Lexikon der Küche
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Die erweiterte und aktualisierte Jubiläumsausgabe umfasst über 1.000 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische und die moderne Küche zu finden. Die Jubiläumsausgabe wurde durchgehend aktualisiert und um folgende Themen erweitert: - Amuse bouche - Amuse gueule - Wein auf Grundlage der aktuellen EU-Richtlinien - Rezepturen aus der asiatischen Küche