Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe maak ik choco? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe pocheer ik een ei? Wat is blanceren? Wat zijn brunoise en julienne? Op deze en nog veel meer vragen krijgt de lezer in 'de basis' een antwoord. Het boek wil een statement zijn: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren, nog minder. In dit boek vindt u 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.
Nákup knihy
De basis, Filip Verheyden
- Jazyk
- Rok vydání
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- De basis
- Jazyk
- nizozemsky
- Autoři
- Filip Verheyden
- Vydavatel
- Homarus Culinaire Uitgeverij
- Rok vydání
- 2004
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 320
- ISBN10
- 907769501X
- ISBN13
- 9789077695012
- Série
- Hodnocení
- 4,15 z 5
- Anotace
- Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe maak ik choco? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe pocheer ik een ei? Wat is blanceren? Wat zijn brunoise en julienne? Op deze en nog veel meer vragen krijgt de lezer in 'de basis' een antwoord. Het boek wil een statement zijn: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren, nog minder. In dit boek vindt u 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.