Prof. Jennie Brand-Miller je přední odbornicí na lidskou výživu, jejíž práce zásadně změnila chápání sacharidů a jejich vlivu na zdraví. Její výzkum se soustředí na glykemický index potravin a jeho roli v prevenci a léčbě civilizačních chorob, jako je diabetes. Zkoumá také evoluční výživu a tradiční stravu australských domorodců, což jí pomohlo objevit a popularizovat koncept glykemického indexu. Její přístup kombinuje vědeckou preciznost s hlubokým zájmem o to, jak strava ovlivňuje lidské zdraví v různých kulturách a historických kontextech.
Principem hubnutí je jedině a pouze sledování glykemického indexu potravin, žádné počítání kilojoulů ani gramů tuku se nevyžaduje. V knize je velice dobře vysvětleno proč a jak způsobují potraviny s vysokým glykemickým indexem (bílé pečivo, rýže, pečené bramory, sušenky, koláče) přibírání na váze. Kromě podrobných tabulek GI jsou podnětné i některé další poznatky z bohaté praxe autorek.
Check the low GI values of all your favourite foods and shop, cook and eat low GI with confidence.
"The New Glucose Revolution for Diabetes" is a comprehensive guide on using the glycemic index to manage various types of diabetes and related conditions. It offers the latest research, GI-based recipes, menus, and practical dietary advice on sugar, sweeteners, and eating out.
Your definitive guide to using the Glycemic Index to manage PCOS
This comprehensive guide offers essential strategies for managing Polycystic Ovary Syndrome (PCOS), focusing on lifestyle changes, dietary recommendations, and holistic approaches. It provides practical tips and evidence-based information to help individuals understand their condition and improve their health. With insights from experts, the book empowers readers to take control of their symptoms and enhance their overall well-being.
This comprehensive guide offers essential information for individuals with coeliac disease, gluten intolerance, or wheat sensitivities. It covers healthy living strategies tailored to dietary needs, providing practical tips and resources. The repackaged smaller format enhances accessibility, making it easier for readers to incorporate the advice into their daily lives.
The revised edition of the essential handbook on how to reduce the health risks posed by type 2 diabetes - from the team behind the internationally bestselling Low GI series, including Professor Jennie Brand-Miller, who contributed the Low GI chapter to World's Best Diet.
