Colleen Taylor Sen Pořadí knih

Colleen Taylor Sen je autorkou a kulinářskou historičkou, která se hluboce ponořila do historie a kultury jídla. Její práce zkoumá globální kulinářské tradice, se zvláštním zaměřením na rozmanitost indické kuchyně. Sen se prostřednictvím svých článků a knih zaměřuje na to, jak jídlo formuje a odráží kulturní identity a historické události. Její psaní nabízí čtenářům fascinující pohled na hluboké spojení mezi jídlem, kulturou a historií.