Henry Stephens Salt byl anglický spisovatel a aktivista za sociální reformy, který se zasazoval o zlepšení vězeňství, školství, ekonomických institucí a zacházení se zvířaty. Byl známým etickým vegetariánem, odpůrcem vivisekce, socialistou a pacifistou. Zároveň se proslavil jako literární kritik, životopisec, klasický filolog a přírodovědec, jehož dílo reflektuje hluboký zájem o etiku a společenskou spravedlnost.
Challenging conventional views on health and diet, this book invites readers to rethink their beliefs and embrace a new perspective. It encourages open-mindedness to fully grasp its revolutionary ideas, promising to provoke thought and inspire change in personal health approaches.