Eileen Tabios je autorkou, jejíž tvorba propojuje transkolonialismus s ekfrází, přičemž často zkoumá koncepty z různých úhlů pohledu. Je známá svým inovativním přístupem k poezii, včetně vynálezu poetické formy „hay(na)ku“. Její práce, která často přesahuje hranice tradičního literárního vyjadřování, se objevuje v rozmanitých formátech a byla přeložena do mnoha jazyků a způsobů uměleckého vyjádření. Tabios je také významnou postavou v literárním světě jako editorka, antoložka a zakladatelka nakladatelství Meritage Press, které podporuje multidisciplinární umění.
"Meet Elena, poet, rapscallion, nimble art gourmand, and colorful sleuth. Her reason for being in time is Ernst, a painter, lord of hues and ripples, and a container of the fragrance of memory. Not since the meeting of the poet Rainier Maria Rilke and the artist Auguste Rodin has there been a melding of true artistic minds." - Nick Carbo