Bukowczan-Rzeszut Agnieszka Knihy

Co to znaczy jadać w królewskim stylu? Czy dworska uczta zawsze musi oznaczać blichtr, przepych i wykwintne dania przyrządzone z najbardziej niedostępnych i najkosztowniejszych produktów? A może królowie, cesarze i papieże skrycie lubowali się w prostych daniach, którymi jednak nie wypadało im się publicznie zajadać, by nie narażać się na pośmiewisko? Jeśli fascynuje cię kuchnia dawnych wieków, ciekawi to, co jadali wielcy ludzie i w jaki sposób kultura jedzenia kształtowała obyczaje danej epoki zapraszam cię w podróż po historii widzianej od kuchni. Obiecuję, że będzie to podróż barwna, intrygująca i ze smakiem! W książce, poza inspirującymi opisami zwyczajów wielkich ludzi, znajdziesz unikatowe, ciekawe i możliwe do wykonania w każdej kuchni przepisy pochodzące z opisywanej epoki. Przepisy te przygotowaliśmy również w formie uwspółcześnionej oraz w specjalnie opracowanych wersjach wegańskich. Mamy nadzieję, że zachęcą do eksperymentowania i prób odtworzenia potraw jadanych przez koronowane głowy, papieży czy prezydentów. Jeśli zastanawiasz się, jak naprawdę smakowały średniowieczne polskie wypieki, renesansowe przysmaki kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnie desery, flagowe dania sarmackiej kuchni, rosyjskie potrawy godne carskiego stołu, a nawet kryzysowe menu amerykańskiego prezydenta, teraz masz okazję tchnąć nowe życie w dawne i często zapomniane przepisy. Podejmij gości królewską kuchnią minionych epok

To pierwszy przewodnik po Krakowie, w którym średniowieczne miasto ożywa w wyobraźni, wypełnione gwarem mieszkańców i wydarzeniami tworzącymi jego barwną historię. Odkryj Kraków oczyma dawnych krakowian, poznając trasy ich codziennych wędrówek oraz miejsca, które odwiedzali lub omijali. Zajrzyj do miejskich kramów, wybierz się na krakowskie wesele lub pogrzeb, a jeśli masz odwagę, odwiedź karczmy, łaźnie i burdele. Śledź ślady łotrów w przestępczym Krakowie, ale strzeż się drobnych rzezimieszków i złodziei. Wejdź do zamtuza, gdzie spotkasz nie tylko panie lekkich obyczajów, ale i groźnych przedstawicieli półświatka. Poznaj mroczne miejsca, takie jak dom kata i sala tortur, oraz dowiedz się o epidemiach, które nawiedzały miasto. Zajrzyj do leprozoriów i lazaretów, poznaj patronów od zarazy oraz kościoły z ich relikwiami. Jeśli nie boisz się alchemików i czarownic, wybierz się na spacer śladami dawnych wierzeń i magii. Odkryj nieznany Kraków, spacerując po ścieżkach jego mieszkańców, których działalność była nierozerwalnie związana z funkcjonowaniem miasta.

Co łączy najpotężniejsze kobiety Francji i Imperium Osmańskiego? Jakie niegodne występki doprowadziły do brutalnych morderstw na dworach Europy? Śmierć macocha, kto grzech kocha pisał Józef Baka, barokowy poeta i jezuita. Zmarł pobożnie, dając przykład rozpasanej polskiej szlachcie. W przeszłości nad Wisłą szokowała wielka nierządnica litewska, Barbara Radziwiłłówna, nad Wołgą trwogę siał Iwan IV Groźny, a nad Loarą grzmiano na rozpasany dwór Walezjuszów. Nad Tamizą oburzenie budzili Tudorowie. Papieże, jak młody Jan XII, również grzeszyli, a władcy, tacy jak Bolesław Śmiały czy Ludwik VI, ulegali własnym namiętnościom. Ich grzeszne życie często kończyło się tragiczną śmiercią, co poddani traktowali jako dowód sprawiedliwości. Kościół od średniowiecza przestrzegał przed siedmioma grzechami głównymi, prowadzącymi do moralnego upadku. Na zatwardziałych grzeszników czekała surowa kara i potępienie. W książce przedstawiamy barwne historie 49 postaci sprzed stuleci, które, w opinii współczesnych, zapłaciły najwyższą cenę za życie w grzechu.

Stephen Hawking uznawał podróże w czasie za niemożliwe, jednak książki pozwalają nam podróżować w czasie do zaginionych królestw i zapomnianych epok. Jeśli fascynują cię czasy, o których wciąż wiemy niewiele, oraz ludzie tworzący atmosferę dawnego Krakowa, ta lektura jest dla ciebie. Dowiesz się, jak zakładać rodzinę, jak długo karmić dzieci piersią oraz co robić, gdy płaczą w nocy. Poznasz średniowieczne menu i odkryjesz, że lepiej omijać gospodę obok cmentarza kościoła Mariackiego. Zobaczysz, jak wyglądały średniowieczne imprezy, co działo się w karnawale oraz z kim można było tańczyć na weselu. Odwiedzisz miejskie łaźnie, gdzie można było się ostrzyc i ogolić, a także przekonasz się, że kąpano się tam nago. Dowiesz się, dlaczego Jan Kochanowski nie widział różnicy między łaźniami a zamtuzem, oraz poznasz życie miejskich dziewek, które często miały za sobą tragiczne przeżycia. Zobaczysz, jak krakowski kat radził sobie z nielegalną konkurencją, a także jakie były zwyczaje krakowskich duchownych. Odwiedzisz apteki, gdzie można było kupić różne specyfiki, oraz dowiesz się, ile kosztowała wizyta domowa lekarza. Poznasz reakcje mieszkańców Krakowa podczas epidemii dżumy i ich zmagania z nieuchronną śmiercią.