Elsass Küche, Land and Leute

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Auf seinem kulinarischen Streifzug durch das Elsaß zeigt das Autorenpaar Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Menschen und Märkte, Weingärten, Wistube und Wirtshäuser sowie Schmackhaftes und Raffiniertes aus Frankreichs östlicher Schlemmerprovinz. Ob man nun rustikale Spezialitäten wie Flammekueche und Baeckeoffe wählt oder ein feines Diner mit Hummersalat und Trüffeln in einem der Gourmettempel vorzieht - das Elsaß begeistert jeden Gast und Reisenden mit seiner Tradition und seiner Vileseitigkeit. Mit über 150 Rezepten und 650 farbigen Fotos von Martina Meuth.