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Die 271 Rezepte sind abgestimmt auf die Jahreszeiten. Im Mittelpunkt stehen Gerichte mit Obst und Gemüse, ergänzt durch Vollkorn, Fisch und Fleisch. Großer Wert wird auf das Eigenaroma, auf Kräuter, natürliche Gewürze und auf die Erhaltung der Nährstoffe gelegt. Die Grundsätze der Vollwerternährung wurden bei der Auswahl der Gerichte und der verwendeten Zutaten berücksichtigt.
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Aus dem Garten in die Küche, Hermine Hofbauer
- Jazyk
- Rok vydání
- 2006
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- Titul
- Aus dem Garten in die Küche
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hermine Hofbauer
- Vydavatel
- Obst- und Gartenbauverl.
- Rok vydání
- 2006
- ISBN10
- 3875961196
- ISBN13
- 9783875961195
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Die 271 Rezepte sind abgestimmt auf die Jahreszeiten. Im Mittelpunkt stehen Gerichte mit Obst und Gemüse, ergänzt durch Vollkorn, Fisch und Fleisch. Großer Wert wird auf das Eigenaroma, auf Kräuter, natürliche Gewürze und auf die Erhaltung der Nährstoffe gelegt. Die Grundsätze der Vollwerternährung wurden bei der Auswahl der Gerichte und der verwendeten Zutaten berücksichtigt.