Více o knize
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Vydání
Nákup knihy
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Jazyk
- Rok vydání
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.