Přesně tuhle si přidáte do košíku
Parametry
Kategorie
Více o knize
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Nákup knihy
Konzervování, Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010,
- Stav knihy
- Jako nová
- Cena
- 274 Kč
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Konzervování
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Vydavatel
- Ikar
- Vydavatel
- 2010
- ISBN10
- 8024914921
- ISBN13
- 9788024914923
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.