Přesně tahle půjde do košíku

Konzervování

Autoři

Parametry

Více o knize

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.

Vydání

Stav

Skladem máme celkem knihy Konzervování (2010).

Nákup knihy

Konzervování, Oded Schwartz, Ian O. Leary

Jazyk
Rok vydání: 2010,
Stav knihy: Dobrá
Cena: 291 Kč

Doručení

Platební metody

Nikdo zatím neohodnotil.Ohodnotit

Navrhnout úpravu

Titul: Konzervování
Jazyk: česky
Autoři: Oded Schwartz, Ian O. Leary
Vydavatel: Ikar
Rok vydání: 2010
ISBN10: 8024914921
ISBN13: 9788024914923
Štítky: Naučná literatura, Kuchařky & Recepty, Jídlo, Zelenina, Ovoce, Maso, Zavařování a nakládání potravin, Konzervace a sterilace potravin
První vydání: 2008
Původní název: Preserving
Anotace: Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.