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Das Buch thematisiert die Walnuss, die als Quelle von Körper und Geist stärkenden Omega-3-Fettsäuren gilt. Es bietet eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Rezepte, darunter Muffins, Kalbsmedaillons und Nusslikör. Zudem werden die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der Walnuss in der Küche hervorgehoben.
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Das goldene Buch der Walnuss, Erica Bänziger
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