Cukrářská výroba III
Autoři
Více o knize
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje
Vydání
2001, měkká
Nákup knihy
Kniha aktuálně není skladem.
Doprava do Balíkovny jen za 49 Kč!
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje