Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
Autoři
Více o knize
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Vydání
1996, měkkáStav
- Jako nová197 Kč
- Dobrá187 Kč
- PoškozenáVyprodáno
Nákup knihy
- Dostupnost
- Skladem
- Cena
- 187 Kč
Doručení
Platební metody
202120222023
Skladem máme celkem knihy Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky (1996).