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Mehlspeisen haben in Österreich eine lange Tradition und sind die eigentlichen Stars der Wiener Küche. Gemeint sind (Süß-)Speisen, die aus Mehl, Butter und Eiern hergestellt werden. Die passen eigentlich immer: ob zum Kaffee, als Nachspeise, mal zwischendurch oder als Hauptgericht. Besonders die heimlichen Hauptspeisen wie Palatschinken, Kaiserschmarren, Knödel, Nockerln und Co erfreuen sich großer Beliebtheit.
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Österreichische Mehlspeisküche, Robert Marksteiner
- Jazyk
- Rok vydání
- 2014
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- Titul
- Österreichische Mehlspeisküche
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Robert Marksteiner
- Vydavatel
- Krenn
- Rok vydání
- 2014
- ISBN10
- 3990052195
- ISBN13
- 9783990052198
- Série
- Regionale Küche
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Mehlspeisen haben in Österreich eine lange Tradition und sind die eigentlichen Stars der Wiener Küche. Gemeint sind (Süß-)Speisen, die aus Mehl, Butter und Eiern hergestellt werden. Die passen eigentlich immer: ob zum Kaffee, als Nachspeise, mal zwischendurch oder als Hauptgericht. Besonders die heimlichen Hauptspeisen wie Palatschinken, Kaiserschmarren, Knödel, Nockerln und Co erfreuen sich großer Beliebtheit.