Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Skladem máme celkem knihy Práce číšníka u stolu hosta (1987).
Nákup knihy
Práce číšníka u stolu hosta, Antonín Srkala, Jiří Černý
- Jazyk
- Rok vydání
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 33 Kč
Kupte si tuto knihu za pouhých 25 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Antonín Srkala, Jiří Černý
- Vydavatel
- Merkur
- Rok vydání
- 1987
- Vazba
- měkká
- Série
- Anotace
- Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.