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Daniel Humm, Küchenchef des New Yorker "Eleven Madison Park", und Will Guidara präsentieren in ihrem Kochbuch eine neue Definition von Fine Dining. Mit 160 Rezepten, inspiriert von der Schweiz und den Märkten New Yorks, balancieren sie Innovation und Tradition. Wunderschöne Fotografien und fesselnde Erzählungen machen das Buch einzigartig.
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Eleven Madison Park, Daniel Humm, Will Guidara
- Jazyk
- Rok vydání
- 2012
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- (pevná)
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- Titul
- Eleven Madison Park
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Daniel Humm, Will Guidara
- Vydavatel
- Matthaes
- Rok vydání
- 2012
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3873150727
- ISBN13
- 9783873150720
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Daniel Humm, Küchenchef des New Yorker "Eleven Madison Park", und Will Guidara präsentieren in ihrem Kochbuch eine neue Definition von Fine Dining. Mit 160 Rezepten, inspiriert von der Schweiz und den Märkten New Yorks, balancieren sie Innovation und Tradition. Wunderschöne Fotografien und fesselnde Erzählungen machen das Buch einzigartig.