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Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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Indisch kochen, Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Jazyk
- Rok vydání
- 2000
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- (pevná)
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- Titul
- Indisch kochen
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Rok vydání
- 2000
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 128
- ISBN10
- 3774249415
- ISBN13
- 9783774249417
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Indie, Jídlo a pití, Koření, Indická kuchyně
- Hodnocení
- 3,3 z 5
- Anotace
- Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.