Cukr - náš zabiják

Více o knize

Máme svou výživu pod kontrolou, nebo čelíme potravinářské lobby, která se snaží na nás co nejvíce vydělat? Co způsobují přidané cukry v potravinách? Tato kniha významného vědce přináší šokující informace, které nejsou zkreslené tlakem potravinářských a farmaceutických zájmů. Kniha se zaměřuje na příčiny obezity a civilizačních nemocí, popisuje metabolické procesy v organismu a analyzuje složení stravy za posledních 30 let. Důraz je kladen na nebezpečnost cukru a jeho toxicitu, stejně jako na ničivé účinky moderního potravinářského průmyslu, který manipuluje s našimi hormonálními procesy a nutí nás k neustálé konzumaci. Tento text jasně vysvětluje příčiny celosvětové epidemie obezity a ukazuje vztahy mezi stravováním a zdravím. Autor nabízí strategie, které nám mohou pomoci zhubnout a obnovit naše zdraví, včetně metod pro úpravu klíčových hormonů regulujících hlad a pocit slasti. Kromě individuálních přístupů se zaměřuje také na společenské strategie pro zlepšení zdraví budoucích generací.