Knihu momentálně nemáme skladem
Parametry
Kategorie
Více o knize
This encyclopedic volume from Ferran Adrià’s elBullifoundation offers a thorough analysis of unprocessed culinary products, emphasizing their classification and categorization. Utilizing the 'Sapiens' methodology, it redefines our understanding of food preparation and enhances our culinary approach.
Nákup knihy
Unelaborated Products. Definition and Classification, Ferran Adrià
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Unelaborated Products. Definition and Classification
- Jazyk
- anglicky
- Autoři
- Ferran Adrià
- Vydavatel
- Phaidon
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- pevná
- ISBN13
- 9781838663667
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- This encyclopedic volume from Ferran Adrià’s elBullifoundation offers a thorough analysis of unprocessed culinary products, emphasizing their classification and categorization. Utilizing the 'Sapiens' methodology, it redefines our understanding of food preparation and enhances our culinary approach.