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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.
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Das 1x1 des Kochens, James Peterson
- Jazyk
- Rok vydání
- 2000
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- (pevná)
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- Titul
- Das 1x1 des Kochens
- Jazyk
- německy
- Autoři
- James Peterson
- Vydavatel
- Könemann
- Rok vydání
- 2000
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 299
- ISBN10
- 3829061161
- ISBN13
- 9783829061162
- Série
- Původní název
- Essentials of cooking
- Hodnocení
- 4,3 z 5
- Anotace
- Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.