Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.
Nákup knihy
Stolničení, Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Jazyk
- Rok vydání
- 1983
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Stolničení
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Vydavatel
- SPN
- Rok vydání
- 1983
- Vazba
- pevná
- Série
- Hodnocení
- 4,55 z 5
- Anotace
- Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.