Více o knize
Je stolování ve vašem zařízení pro všechny zúčastněné zdrojem radosti a uspokojení, nebo jen nepříjemnou povinností? Abyste na tuto otázku mohli jednoznačně odpovědět prvním způsobem, nechte se vést programem Bon appetit! Seznámíte se s řadou postupů, s jejichž pomocí lze stolování v pečovatelských institucích proměnit v činnost budující společenské vztahy, podporující identitu a soběstačnost a zprostředkující bohatou senzorickou stimulaci. Kniha obsahuje rovněž 70 speciálních receptů (včetně receptů na jídla do ruky) a je doplněna doslovem Dany Hradcové a fotografiemi Petra Králíka, zachycujícími realizaci programu Bon appetit v České republice.
Nákup knihy
Bon appetit : radost z jídla v dlouhodobé péči, Jitka M. Zgola, Gilbert Bordillon
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 217 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Jitka M. Zgola, Gilbert Bordillon
- Vydavatel
- Česká alzheimerovská společnost
- Rok vydání
- 2013
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 300
- ISBN10
- 8086541320
- ISBN13
- 9788086541327
- Série
- Štítky
- Naučná literatura
- Původní název
- Bon appetit! The joy of dining in long-term care
- Anotace
- Je stolování ve vašem zařízení pro všechny zúčastněné zdrojem radosti a uspokojení, nebo jen nepříjemnou povinností? Abyste na tuto otázku mohli jednoznačně odpovědět prvním způsobem, nechte se vést programem Bon appetit! Seznámíte se s řadou postupů, s jejichž pomocí lze stolování v pečovatelských institucích proměnit v činnost budující společenské vztahy, podporující identitu a soběstačnost a zprostředkující bohatou senzorickou stimulaci. Kniha obsahuje rovněž 70 speciálních receptů (včetně receptů na jídla do ruky) a je doplněna doslovem Dany Hradcové a fotografiemi Petra Králíka, zachycujícími realizaci programu Bon appetit v České republice.