Přesně tuhle si přidáte do košíku
Parametry
Více o knize
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Vydání
Skladem máme celkem knihy Stolničení v kostce ().
Nákup knihy
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Jazyk
- Rok vydání
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 61 Kč
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Stolničení v kostce
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Ratio
- Vazba
- měkká
- Kolekce
- Gastronomie
- Kategorie
- Kuchařky, Středoškolské učebnice
- Anotace
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.